黄杏奶油杯子蛋糕

精品
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下班回家就好累,看下冰箱,明早的早饭又没了,快手快点,来点不一样的吧,这次不用玉米油,也不用黄油,做个果味儿加奶油的杯子蛋,简单、快速又好吃。 对了,这款蛋糕的重点就是“快”!不需要称很多盆盆罐罐的食材,也不需要一大堆凌乱的工具,简单混合~倒入模具~烤箱烘焙~完成!不信就往下看吧! 需要用到6个杯子蛋糕纸托、六孔蛋糕模,手动打蛋器即可。

黄杏奶油杯子蛋糕的用料

A鸡蛋 1个 A淡奶油 60g
A牛奶 60g A自制黄杏果酱 50g
A白砂糖 40g B低筋面粉 100g
B泡打粉 1小勺

黄杏奶油杯子蛋糕的做法

黄杏奶油杯子蛋糕#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

先把纸托放入6孔蛋糕模具,做好准备工作。或者直接用定型纸杯也可以,就不需要6孔蛋糕模具了。
黄杏奶油杯子蛋糕#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

将标A的原料全部称入一个打蛋盆,将标B的原料称入碗中备用。
黄杏奶油杯子蛋糕#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器将A部分搅拌至完全混合均匀。
黄杏奶油杯子蛋糕#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

混合筛入B部分。
黄杏奶油杯子蛋糕#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

搅拌至全部湿润即可,不需要搅拌到完全顺滑。搅拌好以后先预热烤箱至上下火180℃。
黄杏奶油杯子蛋糕#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

倒入纸杯8分满,表面撒些葡萄干,又有营养又能丰富口味。这个过程尽量要快些,否则泡打粉在湿润的环境里经过长时间会失效,蛋糕就很难蓬发起来了。送入预热好的烤箱中层烘焙25分钟左右,注意前15分钟一定不要打开烤箱,以免影响蛋糕的蓬发程度。
黄杏奶油杯子蛋糕#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

好啦,果味加奶油的香喷喷弥漫满屋,第二天就着牛奶麦片,就是一顿早餐!

黄杏奶油杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-07

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