黄瓜炒鱼片

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黄瓜炒鱼片的用料

黄瓜 1条 黑鱼 1条
料酒 适量 盐 适量
生抽 适量 鸡精 适量
淀粉 适量

黄瓜炒鱼片的做法

黄瓜炒鱼片的做法图解1

步骤1

黑鱼肉切片用开水烫一下，泌掉多余的水份，加盐、料酒和淀粉拌匀，腌10分钟。（鱼骨留着熬汤）
黄瓜炒鱼片的做法图解2

步骤2

黄瓜从中间切开，然后切成片。
黄瓜炒鱼片的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热后放入鱼片及黄瓜翻炒片刻，加水炒至水干加鸡精炒匀即可。
黄瓜炒鱼片的做法图解4

步骤4

成品。

黄瓜炒鱼片的烹饪技巧

鱼片用开水烫一下可缩短炒制的时间，使鱼片能保持鲜嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

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