（家常）煎小鱼

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美莹子
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家常菜，妈妈经常做，看着就会了啦！

煎小鱼的用料

小鱼 10条 青椒 4个
红椒 1个 生姜 10片
料酒 适量

煎小鱼的做法

（家常）煎小鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净，放入适量料酒和盐腌制20分钟，放了盐的小鱼，煎的时候才不粘锅哦！
（家常）煎小鱼的做法图解2

步骤2

切好青红辣椒，生姜切片备用！
（家常）煎小鱼的做法图解3

步骤3

等油锅热了，将腌制好的鱼放入锅中！
（家常）煎小鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄色既可！
（家常）煎小鱼的做法图解5

步骤5

然后将热好的油锅，放入生姜，青椒和红椒翻炒至微熟！
（家常）煎小鱼的做法图解6

步骤6

再将鱼倒入，依次放入盐，料酒翻炒，加入少许的水，调制中火收收汤汁既可出锅啦！
（家常）煎小鱼的做法图解7

步骤7

美味的家常小鱼就做好啦！

煎小鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 美莹子 编写，未经授权不得转载

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