给宝宝的胡萝卜饼干棒

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马琳malin
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给孩子做的小点心，总希望会美味又营养。即使平常不爱吃的食物，也可以加入点心中试试，味道就会大不同。这次用了胡萝卜，颜色很漂亮，口感也好。其实我小的时候特别不爱吃的就是胡萝卜了，尤其是炖菜的时候炖的又厚又面的块状，那种甜甜咸咸的味道觉得很奇怪，尤其不喜欢那个说不上来的后味。但是所有的家长都会告诉孩子说，胡萝卜是小人参，非常营养。我也是长大以后才开始不抗拒胡萝卜的，尤其爱吃凉拌的，也许是口味变了，也许是真的明白不挑食的重要。 这个配方大约可以做40根左右。

胡萝卜饼干棒的用料

黄油 50克 糖粉 20克
低筋面粉 75克 蛋白 20克
胡萝卜碎 20克

胡萝卜饼干棒的做法

给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

胡萝卜切小丁后切碎备用；
给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

加入糖粉，先拌匀，再用手动打蛋器搅拌；
给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

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给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

分两次加入蛋白，每次都要完全搅拌均匀；
给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

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给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

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给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

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给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

加入胡萝卜碎，继续翻拌均匀；
给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

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给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

把拌好的面糊装入裱花袋，前面剪一个小口；
给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

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给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#的做法图解14

步骤14

在铺了锡纸的烤盘上挤成细长条状。烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤20分钟左右。

胡萝卜饼干棒的烹饪技巧

1、胡萝卜要切碎一些，否则比较容易堵住裱花袋口； 2、胡萝卜也可以换成其他蔬菜，比如紫薯、红薯等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

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