自酿米酒

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冰箱是每天都陪伴我的亲爱的，生活不可缺少的一部分，帮我保鲜食物，这个酒酿做好了一定要放冰雪冷藏，不然会酸的哟。婆婆湖北孝感人，孝感的特产就是米酒，她喜欢喝米酒，但是她懒得做 ，每次我去超市总是给她买几瓶，这次买到甜酒曲，自己琢磨着做吧。第一次就非常成功，很好喝哟。

自酿米酒#新鲜新关系#的用料

糯米 250g 酒曲 2克

自酿米酒#新鲜新关系#的做法

自酿米酒#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

糯米泡一个2小时，煮熟，少给点水，那样不会一坨一坨
自酿米酒#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

打散放保鲜盒子里面，差不多冷了给酒曲。
自酿米酒#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

给酒曲，搅匀，然后给一点凉开水，中间挖个洞。
自酿米酒#新鲜新关系#的做法图解4

步骤4

密封不是特别好就盖一层保鲜膜，在盖盖子，然后搞个干毛巾把碗包起来，室温发酵30小时就好了。
自酿米酒#新鲜新关系#的做法图解5

步骤5

好了，煮不完的一定要放到冰箱里面哟，不然就会坏掉啦。
自酿米酒#新鲜新关系#的做法图解6

步骤6

加水和冰糖煮，这样就很好喝了，我一天喝2大碗。可以煮桂花糊，米酒汤圆，米酒鸡蛋，米酒蛋花。
自酿米酒#新鲜新关系#的做法图解7

步骤7

米都是颗粒分明哟。我们那里做月子就每天喝这个，红糖米酒，很补的哟。

自酿米酒#新鲜新关系#的烹饪技巧

用糯米比较好哟，我用过一次煮饭的米 没有糯米做的香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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