红糖包子

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米娅2
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虽然看似步骤很多，其实是我把细节说得有点啰嗦了。

红糖包子的用料

高筋面粉 200克 红糖 60克
盐 3克 安琪酵母 2克
温水 100克

红糖包子的做法

红糖包子的做法图解1

步骤1

先把面粉放进盆里，然后加盐，加红糖，用筷子搅拌一下
红糖包子的做法图解2

步骤2

我用的是超市买的散装红糖，里面还有一粒粒没化开的糖团，个人觉得最后上锅前在每个小包子里添上些糖团了，蒸出来更貌美，更好吃^_^
红糖包子的做法图解3

步骤3

把酵母倒进碗里
红糖包子的做法图解4

步骤4

这里大概用了5毫升的水来溶化酵母，静置3分钟左右
红糖包子的做法图解5

步骤5

然后把酵母水以及剩下的水倒进面粉里，不要一股脑儿倒进，要分几次倒，看面粉的吃水量如何，不够再加少许。
红糖包子的做法图解6

步骤6

然后把面粉揉成大概这程度
红糖包子的做法图解7

步骤7

然后上面加个盆盖住面团。或者上面用保鲜膜蒙着，上面戳几个小洞。像这种大热天的，静置40分钟到1小时。
红糖包子的做法图解8

步骤8

然后放在案板上揉面，把空气排空。
红糖包子的做法图解9

步骤9

献丑了哈，捏的不太好看…上面有黑黑的就是后来加的红糖团子^_^
红糖包子的做法图解10

步骤10

冷水，上锅，蒸！大概20～25分钟，中小火…
红糖包子的做法图解11

步骤11

熄火，别急着开锅，等5分钟后再开…免得包子塌了，不松软。

步骤12

等开锅，吃包子…

红糖包子的烹饪技巧

不喜欢太甜的可以适当减些糖，但我个人觉得这个量很适合我的口味^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 米娅2 编写，未经授权不得转载

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