芸豆打卤面

4.1万 浏览 209 收藏
收藏
什么菜都能炒鸡蛋
什么菜都能炒鸡蛋
＋ 关注

三人量面条，晚上省事，不用做菜了

芸豆打卤面的用料

芸豆 300g 瘦肉 150g
香菜 10g 鸡蛋 2个
虾皮 5-10g 面条 300g
葱 5g 姜 5g，晚上吃就不放姜了
泡发木耳 4-5朵 水 打卤800g,下面大半锅
味极鲜酱油 一汤勺 花生油 两汤勺
香油 4滴 盐 5-10g

芸豆打卤面的做法

芸豆打卤面的做法图解1

步骤1

芸豆切小片，瘦肉切丁，鸡蛋打散，香菜切一厘米长小段，葱花，姜片，木耳丝
芸豆打卤面的做法图解2

步骤2

热锅放油，葱姜爆锅，放虾皮，瘦肉，炒到肉变色，加味极鲜炒10多秒，加入芸豆炒到9分熟，大约3-5分钟。加水煮开后两分钟，加入鸡蛋臊子，煮开加入盐调味至比平时菜稍咸。加入香菜关火，滴入两三滴香油。
芸豆打卤面的做法图解3

步骤3

做菜之前就另开火烧上水，煮芸豆时候水基本就开了，可以下面条，一般下上再烧开三次面就熟了。如果一个火，可以卤好了再下面条。
芸豆打卤面的做法图解4

步骤4

开动！要是另外做个空蒜就着吃效果更好。空蒜就是三四瓣蒜瓣的蒜泥加上一汤勺凉白开水。

芸豆打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 什么菜都能炒鸡蛋 编写，未经授权不得转载

芸豆打卤面的其他做法更多

芸豆打卤面的全部作品

上传我做的这道菜

芸豆打卤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芸豆打卤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 芸豆打卤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活