蒸水蛋

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黄大人dy
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水蒸蛋是一种吃起来滑口又营养的蛋品，听说总是很简单，可做起来不一定容易！火候以及蛋水的比例要掌握好，这次用了温水比之前用冷水要蒸起来更成功，口感特棒！

蒸水蛋的用料

鸡蛋 2个 盐 适量

蒸水蛋的做法

蒸水蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋和温水1：2
蒸水蛋的做法图解2

步骤2

打散，加点盐，这时会有很多泡泡
蒸水蛋的做法图解3

步骤3

用密筛网过滤！这样蒸出来时就不会凹凸不平。
蒸水蛋的做法图解4

步骤4

记得要锅里的水开后才把蛋放下去蒸，火候一定要小火，三分钟即可！

蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 黄大人dy 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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