美味红烧肉

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__莞尔
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红烧肉的用料

五花肉 500g 葱 一根
八角 2到3个 香叶 3片
土豆 一个 豆皮 两张
黄酒 300ml 盐 适量
冰糖 100g

红烧肉的做法

美味红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块.冷水下锅.5分钟捞出.冷水下锅为了防止肉紧缩
美味红烧肉的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片
美味红烧肉的做法图解3

步骤3

冰糖冷水下锅等到出沫，下肉进去，炒出糖色，是不是很诱人
美味红烧肉的做法图解4

步骤4

炒至肉出油下入葱 姜 大料 翻炒一会倒入阿迪锅或高压锅 倒入黄酒 定时20分钟
美味红烧肉的做法图解5

步骤5

这期间将土豆切棱形块,油炸至金黄色 豆皮切两厘米宽条状 豆皮忘拍了……等20分钟后放入豆皮 土豆 这样分两次是为了土豆太烂然后继续压5分钟就可以出锅了
美味红烧肉的做法图解6

步骤6

看看 是不是很美味～拍的有点暗了 颜色也很诱人～汤汁浇在米饭上 赞爆了～

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 __莞尔 编写，未经授权不得转载

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