什锦飘香玉盏

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昧旦
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假期回家和妈咪一起过周末，以前每天可以在一起，读了大学以后假期才能回家，连陪伴都成为一种奢侈品，好怕越长大会离家越远，要一个人去面对生活，离妈咪越来越远，越来越爱不到她，可是不长大又怎么能保护她 ，生活啊，从来都不是完美的，珍惜现在，为妈咪做饭饭吃^ - ^

什锦玉盏的用料

丝瓜 猪肉
豆腐干 大蒜
生姜

什锦玉盏的做法

什锦飘香玉盏的做法图解1

步骤1

丝瓜刨皮切成段～尽量大块的段，这样蒸后不容易变形～为什么要选丝瓜而不选其他比较硬的食材做玉盏呢，因为丝瓜爽滑比较容易入味，和肉丸配在一起的口感更佳✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
什锦飘香玉盏的做法图解2

步骤2

玉盏完成啦～
什锦飘香玉盏的做法图解3

步骤3

用✂剪刀在底部戳几个小孔，抹上薄薄的一层盐，让玉盏入味～
什锦飘香玉盏的做法图解4

步骤4

把猪肉大蒜生姜和若干豆腐干剁在一起，并加入少量淀粉黄酒盐糖，把它们整成软软的肉泥～如果有香菇木耳或者胡萝卜丁也可以适量加一点剁成自己喜欢吃的肉丸～
什锦飘香玉盏的做法图解5

步骤5

把肉丸团好，放在玉盏上面，摆盘～
什锦飘香玉盏的做法图解6

步骤6

美美的放进蒸锅，淋上一点点的香油～出锅啦，撒上葱花(๑╹ڡ╹)╭
什锦飘香玉盏的做法图解7

步骤7

丝瓜会蒸出水～刚好我们家烧了排骨汤，我在入锅蒸前，稍稍淋了点排骨汤～这样蒸起来更香٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

什锦玉盏的烹饪技巧

丝瓜尽量切的大块一点，因为它比较软，一蒸容易变形✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 昧旦 编写，未经授权不得转载

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