牛肉馍

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阳光总在风雨后458
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央视中国早餐栏目播出过，亳州特色早餐小吃，外脆里嫩，鲜香美味

牛肉馍的用料

牛肉 1斤 粉丝 三斤
葱白 四两 五香粉
小磨香油 盐
鸡粉

牛肉馍的做法

牛肉馍的做法图解1

步骤1

用和好的面团按成薄薄的面皮
牛肉馍的做法图解2

步骤2

再把调好的馅料，牛肉粉丝摊在面皮上，压实，从右手边开始卷，知道卷成一个圆筒状，再把两头封住，翻转面团，用手按成一个大圆饼，下油锅。
牛肉馍的做法图解3

步骤3

放入油锅七八分钟后翻面，刚开始时火候稍大，等到两面都煎了，再翻面，一共翻四到五次，等到饼颜色金黄，手按下去有弹性，就表示熟透了。
牛肉馍的做法图解4

步骤4

控干油出油锅，用刀子切开，里面一层面皮一层陷，香气四溢，绝对的美味。

牛肉馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 阳光总在风雨后458 编写，未经授权不得转载

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