糖醋煎排骨

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Ru子
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糖醋煎排骨的用料

排骨 1斤 姜 几片
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
白糖 2汤匙 白醋 3汤匙
生粉 少量 白芝麻 少量

糖醋煎排骨的做法

糖醋煎排骨的做法图解1

步骤1

排骨切块，水冲干净，把水晾干，备用
糖醋煎排骨的做法图解2

步骤2

排骨表面拍一层薄粉，热油中火煎至表面金黄。此时浇入一汤匙料酒，翻炒均匀后，放入两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙白醋，稍微翻炒一下，倒入适量清水，烧开后，小火烧至汤汁浓稠。注意要搅动一下，防止糖焦化变苦。
糖醋煎排骨的做法图解3

步骤3

盛出，洒上芝麻，完成~

糖醋煎排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 Ru子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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