猪肉/牛肉丝炒洋葱

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哇哦小奶油
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这道菜猪肉和牛肉都可以炒。不用担心我先炒葱丝后炒洋葱肉会老，一点都不，超级嫩的。我自己做的时候也怕老，还好，肉是嫩的！！！！

猪肉/牛肉丝炒洋葱的用料

猪肉丝 或者牛肉丝
洋葱 姜
大葱 胡椒粉
料酒 孜然
五香粉 耗油
醋

猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法

猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解1

步骤1

我用的是猪肉丝，家里的牛肉丝前几天吃完了。不管用猪肉还是牛肉都好吃。如果你自己买的一块肉的话，可以先冻硬，然后在切片，切丝就很方便了。
猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解2

步骤2

洋葱切丝。
猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解3

步骤3

大葱切丝。
猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解4

步骤4

肉丝里放姜丝。
猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解5

步骤5

料酒，胡椒粉，生姜粉，孜然粉，五香粉一点生抽，耗油，老抽。
猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解6

步骤6

拌匀，腌制15分钟。夏天可以包上保鲜膜放冰箱腌制。
猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解7

步骤7

锅烧热，放油。加入肉丝，点一点醋，可以帮助肉丝分离。
猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解8

步骤8

加入葱丝炒。香香滴。
猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解9

步骤9

洋葱丝。炒透明。
猪肉/牛肉丝炒洋葱的做法图解10

步骤10

ok啦！晚上我就这一个菜就够了。要是怕洋葱和葱丝没有味道，在稍加生抽耗油。

猪肉/牛肉丝炒洋葱的烹饪技巧

炒肉丝的时候点醋是外公教我的，说是炒肉丝好分离。真的好用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 哇哦小奶油 编写，未经授权不得转载

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