油焖虾

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个头比较小的明虾最适合做油焖了，入味，汤汁鲜的可以捣饭！

油焖虾的用料

明虾 若干 葱丝 适量
姜丝 适量 老抽 少许
生抽 少许 料酒 少许
盐 少许 糖 少许

油焖虾的做法

油焖虾的做法图解1

步骤1

虾冷水洗干净，去头，开背抽筋。请忽略我怕冷用热水洗红了的虾哈哈
油焖虾的做法图解2

步骤2

热油锅倒入虾轻轻翻炒至虾变色。
油焖虾的做法图解3

步骤3

加入葱丝和姜丝。
油焖虾的做法图解4

步骤4

加入料酒、老抽、生抽、糖继续翻炒。
油焖虾的做法图解5

步骤5

加入少许水盖上锅盖焖3分钟，出锅前加入盐调味。

油焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
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