凉拌金针菇

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小草711
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夏天吃饭，吃啥都没太大的胃口，不过一想到那种酸酸脆脆还带有点辣的凉菜就胃口大开

凉拌金针菇的用料

金针菇 适量 大蒜 适量
辣椒 葱
盐 醋
酱油 花生油

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

备好食材:大蒜切末，辣椒切小段，金针菇洗好切头。。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

架锅入水烧开后放入金针菇烫熟，加入少许盐。金针菇不要煮太久，熟就可以了，保证脆口感
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

捞起，晾一边
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

热油锅，待油温至七分热的时候放入蒜末跟辣椒
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

加入调料:酱油，醋（调料量可以按照个人口味来调制，适者也可以加入少许香油）
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

调料煮好拿锅铲淋在金针菇上即可。装饰的朋友也可以撒点葱花作装饰
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

这么热的天气把它晾凉后放入冰箱里冷藏一下口感更佳。

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 小草711 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 拌 爽口 川菜

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