少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～

独家
2.9万 浏览 145 收藏
收藏
好好_郝
好好_郝
＋ 关注

少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的用料

地瓜 小麦面粉
油

少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的做法

少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的做法图解1

步骤1

地瓜去皮～上锅蒸熟～ 萝卜是做另一道菜的，请自动屏蔽^_^
少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的做法图解2

步骤2

地瓜用勺子捣成泥～加面粉和面团～大概2：1的样子，有一点粘手，没关系，捏小团的时候记得手上沾点面粉。 不加糖～不加糖～不加糖～重要事情说三遍Y(^_^)Y 面粉和均匀放置一刻钟，再捏小团，拍成手掌大的饼，形状随意了～用刀划出纹路，放冰箱冷藏一小时。 其实划纹路真特么没用，反正煎饼的时候就不见了，怪我下手太轻，后来用铲子再划了下～
少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的做法图解3

步骤3

少放油，小火，放饼慢慢煎，锅可以倾斜下（没各种锅的人就这么办吧），一面煎30秒就可以翻面了，放置无油处慢慢烤吧～倾斜聚油那里有可以继续煎下一个饼啦～
少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的做法图解4

步骤4

要脆就要多烤一会～ 我为了少吸油就早点盛啦，里面软软的，很好吃。 选的红心地瓜，甜味十足，不要加糖棒棒哒！ 总共用的油跟平常炒菜一样多～如果用吸油纸再去下油更健康啦～啦～啦～

少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载

少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的其他做法更多

少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的全部作品更多

上传我做的这道菜

少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 少油版煎【地瓜饼】～黄澄澄～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活