桂花雪梨果酱

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自从做了李子果酱后，就再也不想去超市买现成的吃了，自己做果酱不仅能品尝到原汁原味的水果味，还能感受手作的乐趣，宝贝们吃的放心！

桂花雪梨果酱的用料

黄花梨 2000g 冰糖
白砂糖 干桂花

桂花雪梨果酱的做法

桂花雪梨果酱的做法图解1

步骤1

做果酱最好选当季的水果，价格适宜，鲜度也够，我买了现在刚上市的黄花梨，水份足，够甜.
桂花雪梨果酱的做法图解2

步骤2

选一个大盆，还是和李子果酱一样，一层梨一层白砂糖，叠铺上去后放冰箱冷藏三小时以上.
桂花雪梨果酱的做法图解3

步骤3

糖渍完后取出，发现已经有很多梨水糖渍出来，将较大块的再次切小后放锅里开始熬制，过程中发现梨比较难熬透，于是我又借用料理机将其打碎，效果不错，当然也可以在熬煮前打碎.
桂花雪梨果酱的做法图解4

步骤4

一直熬煮到水份快收干时撒下干桂花，再熬煮一会，起锅放凉装瓶即可，当然记得放冰箱冷藏一晚再食用口感会更佳，带着桂花的清香，甜而不腻哦！

桂花雪梨果酱的烹饪技巧

黄花梨有点比较难熬透，建议借用料理机打碎后再熬制.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 Laky的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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