干烧麻辣鱼

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干烧麻辣鱼的用料

鲤鱼 1条 辣椒 50g
老干妈豆豉 25g 孜然粒 10g
白糖 40g 味达美 15ml
花椒 10g 淀粉 50g
料酒 20g 盐 7g
味精 7g 鸡精 10g
大葱 15g 姜 5g
蒜 5g 白醋 20ml

干烧麻辣鱼的做法

干烧麻辣鱼的做法图解1

步骤1

宰杀鲤鱼，从中间劈开，头到尾部。
干烧麻辣鱼的做法图解2

步骤2

劈开后用盐，味精，鸡精，腌制，外面裹上淀粉炸3到5分钟，装盘。
干烧麻辣鱼的做法图解3

步骤3

忽略背景，放油，葱姜蒜放里面，花椒，糖，老干妈，白醋，味达美根据口味适当放鸡精、味精、盐。
干烧麻辣鱼的做法图解4

步骤4

出锅，均匀铺满鱼身，上点香菜。一道特色菜，干烧麻辣鱼就做成了。

干烧麻辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 小李哥食品 编写，未经授权不得转载

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