蛋丝沙拉

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摆盘颜色很素，有一种清爽的感觉。淡黄色。宴请时和其他菜配很好看的。 做蛋皮的厚薄需要炼出来的。熟能生巧。蛋皮做好还要切丝。刀功也要炼的。

蛋丝沙拉的用料

鸡蛋 100g 盐 3g
油 1勺 沙拉 适量

蛋丝沙拉的做法

蛋丝沙拉#青春食堂#的做法图解1

步骤1

鸡蛋。
蛋丝沙拉#青春食堂#的做法图解2

步骤2

打成浆，加少许盐。
蛋丝沙拉#青春食堂#的做法图解3

步骤3

做蛋皮。加点油在平底锅中。放入蛋液。做成蛋皮后取出。
蛋丝沙拉#青春食堂#的做法图解4

步骤4

做好蛋皮。
蛋丝沙拉#青春食堂#的做法图解5

步骤5

切蛋丝。
蛋丝沙拉#青春食堂#的做法图解6

步骤6

上沙拉酱。

蛋丝沙拉的烹饪技巧

鸡蛋皮的厚薄是关键，需要炼出来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载

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