【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶

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叶子的小厨
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自己做酸奶，简单又方便，不用添加增稠剂，根据自己的喜好来添加糖量，像我喜好低糖的这下就方便了，吃的时候根据自己的口味家一点蜂蜜就可以了，孩子吃的时候添加一些新鲜的水果，既美味又营养更加丰富。自制酸奶很简单，可以加酸奶发酵剂，也可以直接加入纯酸奶来做发酵剂，自己做出来的酸奶味道纯正，非常不错哟......

老酸奶的用料

全脂纯牛奶 500克 酸奶发酵剂 0.5克
蜂蜜 适量 水果 适量

老酸奶的做法

【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶的做法图解1

步骤1

酸奶机用开水烫洗干净，然后用厨房纸擦干。
【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶的做法图解2

步骤2

准备好全脂纯牛奶和酸奶发酵剂，没有酸奶发酵剂可以用纯酸奶，按照纯酸奶：纯牛奶=1:20的比例来做。（酸奶发酵剂从冰箱拿出来后在室温下放15分钟后再用）
【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶的做法图解3

步骤3

将纯牛奶倒入酸奶机里。
【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶的做法图解4

步骤4

加入酸奶发酵剂充分搅拌，多搅拌一会，以保证搅拌均匀。（我一次性做得少，0.5克发酵剂不好称量，我将1克的发酵剂倒出来分成了两份，取其中一份倒入）
【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶的做法图解5

步骤5

插上电源，调到10个小时。（经过测试，在7个小时的时候酸奶酸度合适，十个小时的酸奶味道比较酸，表面有乳清析出，亲们制作的时候自己酌情来定时间）
【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶的做法图解6

步骤6

做好的酸奶。
【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶的做法图解7

步骤7

加入适量蜂蜜和水果味道更佳

老酸奶的烹饪技巧

制作好的酸奶放到冰箱冷藏后风味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜 酸 其他工艺 无水印

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