土豆排骨煲仔饭

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夏天的厨房，真真儿的热啊。简简单单做个土豆排骨煲仔饭，省心省事儿，还很好吃哦～

土豆排骨煲仔饭的用料

排骨 1条 土豆 1大个
姜 少许 葱 少许
花椒、八角 少许 酱油、盐、糖 适量
大米 一杯半

土豆排骨煲仔饭的做法

土豆排骨煲仔饭的做法图解1

步骤1

电饭煲，选煲仔饭模式，开始蒸饭。
土豆排骨煲仔饭的做法图解2

步骤2

煮饭同时准备配菜。凉油小火慢慢将香料熬出味。
土豆排骨煲仔饭的做法图解3

步骤3

土豆、排骨切好洗净。
土豆排骨煲仔饭的做法图解4

步骤4

花椒捞出弃之，转大火爆香姜葱，煸炒排骨和土豆块，加酱油，再加水加糖加盐中小火煮7、8分钟左右。
土豆排骨煲仔饭的做法图解5

步骤5

煲仔饭第一段程序完成，均匀浇少许酱油，将炒好的配菜平铺饭面，沿锅壁倒少许花生油。
土豆排骨煲仔饭的做法图解6

步骤6

继续焖至完成。底部有一层饭焦，趁热吃哦～

土豆排骨煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 欧家小厨房 编写，未经授权不得转载

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