两种方式炸薯条(松软VS香脆)

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楼楼很喜欢吃肯德基的薯条，无奈肯德基有些远，所以只好在反复比较了多种做薯条的方法后，就自己动手啦！楼楼也是零厨艺的，所以做起来并不难哦！

两种方式炸薯条(松软VS香脆)的用料

土豆 两个 盐 少许
油 一大碗 番茄酱 两小勺

两种方式炸薯条(松软VS香脆)的做法

两种方式炸薯条(松软VS香脆)的做法图解1

步骤1

1.把土豆洗干净，削皮，切成条状，用水洗去淀粉，再浸泡半个小时～（楼楼第一次尝试了两种做法，左边的松软色泽好看，右边的比较脆！后面会讲到）

步骤2

2.接着捞出，（喜欢左边那种的可以用水煮三分钟，半生即可，不要太熟了！如果喜欢右边那种脆的可以忽略此步骤）沥干水（一定要干，可以放在厨房纸上），然后放冰箱急冻两个小时～（想吃的时候可以随时拿出来炸）
两种方式炸薯条(松软VS香脆)的做法图解3

步骤3

3.拿出来，下油锅中火炸～楼楼是分两次炸的，所以第一份先炸五分钟，然后捞出，换第二份同样炸五分钟～接着第一份再炸五分钟左右，然后换第二份～（变得颜色金黄即可，喜欢脆的可以炸久一点～）捞出，撒上盐，装盘！蘸着番茄酱吃！好好享受吧！

两种方式炸薯条(松软VS香脆)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 小妖厨子 编写，未经授权不得转载

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