懒人快手菜之虎皮青椒

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云独闲
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懒人快手菜，10分钟搞定

虎皮青椒的用料

皱皮青椒 5、6个 油 一汤匙
生抽 一汤匙

虎皮青椒的做法

步骤1

皱皮青椒洗净晾干，用刀把每只青椒切成3到4片，长条状

步骤2

炒锅加热，倒入油。油热时（无需冒烟）倒入青椒，先翻炒一下，然后尽量让每一片青椒都表皮向下，这样才能煎出“虎皮”，盖盖闷一分钟
懒人快手菜之虎皮青椒的做法图解3

步骤3

开盖，倒入一汤匙生抽，搅拌均匀，改小火，再次盖盖焖一分钟。一分钟后，出锅！

虎皮青椒的烹饪技巧

选择皱皮青椒，因为有点辣又不会太辣，可谓辣的正好^o^ 用生抽调味，不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 云独闲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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