水煮鱼

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水煮鱼的用料

鱼 1条 生姜大蒜 适量
花椒 10颗 泡辣椒 适量
豆瓣酱 1勺 内酯豆腐 5块
芹菜 适量 葱 适量
料酒 1勺 淀粉 适量

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

买鱼一条，切片。
水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼片和鱼头放在碗里加入盐，花椒，料酒，淀粉腌制一会，时间长鱼就有味道一点
水煮鱼的做法图解3

步骤3

把准备好的泡辣椒，干辣椒，大蒜，生姜切好。大蒜可以不切。
水煮鱼的做法图解4

步骤4

锅里放油，把刚切好的辣椒生姜，放过了爆炒，加入适量的水，大火烧开。
水煮鱼的做法图解5

步骤5

水烧开了，先把鱼头放锅里熬十几分钟，然后在加入鱼骨头熬。最后再加入鱼片煮。
水煮鱼的做法图解6

步骤6

然后豆腐切块放锅里，煮五分钟。装锅，然后放入芹菜，葱。
水煮鱼的做法图解7

步骤7

装好以后，锅洗干净。放油，冷油加入豆瓣酱。油热以后，浇在鱼上面。就可以开吃啦。
水煮鱼的做法图解8

步骤8

美味可口啦。

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 La小辣椒 编写，未经授权不得转载

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