冬瓜薏仁排骨汤

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小小小西贝
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又上减肥食谱啦！冬瓜、薏仁、排骨，简单的食材，简单的做法，味道超级好哦，薏仁配排骨炖出来，只有吃过才知道有多香……最重要的是：冬瓜和薏仁有减肥功效！

冬瓜薏仁排骨汤的用料

排骨 一根 冬瓜 500g
薏仁 一小碗 老姜 一块
小葱 适量 盐 适量

冬瓜薏仁排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法图解1

步骤1

薏仁洗净提前泡两三个小时。排骨洗净。冬瓜切块。
冬瓜薏仁排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨先绰水，去血水和杂质。
冬瓜薏仁排骨汤的做法图解3

步骤3

绰水后的排骨冷水下锅，老姜拍烂放入。
冬瓜薏仁排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨炖半小时后放入泡好的薏仁继续炖。
冬瓜薏仁排骨汤的做法图解5

步骤5

薏仁炖十分钟后放入冬瓜。
冬瓜薏仁排骨汤的做法图解6

步骤6

炖至冬瓜熟透起锅装盘，洒上葱花。

冬瓜薏仁排骨汤的烹饪技巧

这道菜的调料我只放了老姜、盐、小葱。我觉得这类菜不要放那些复杂的调料，越简单味道越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 小小小西贝 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 午餐 晚餐 家常菜

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