菜饭

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外婆的味道

菜饭的用料

五花肉 适量 萝卜 半个
木耳 适量 米 适量
包菜 半颗 洋葱 半个
大葱 少许 盐 2勺
味精 2平勺 鸡精 2勺

菜饭的做法

菜饭的做法图解1

步骤1

把菜肉准备好，这里面大概3到4人份的量，自己看着加

步骤2

热锅冷油，扔五花肉进去炸油（油需要挺多。大概3-5分钟
菜饭的做法图解3

步骤3

放入洋葱，萝卜，大葱，香菇等，都要切细

步骤4

放入包菜翻炒

步骤5

加入盐2勺，味精2平勺，鸡精2勺
菜饭的做法图解6

步骤6

加入水没过翻炒后的菜，然后铺入米饭（需提前浸泡4小时，否则不易熟透）
菜饭的做法图解7

步骤7

切记，米饭要铺在上层煮，防止糊掉。
菜饭的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，中火大概10分钟至水干（过程逐渐转小火至无火），在转小火后铺入大蒜叶，将周边饭粒翻炒上来，包裹住大蒜叶
菜饭的做法图解9

步骤9

关火焖煮10-20分钟出锅
菜饭的做法图解10

步骤10

就是这么酷

菜饭的烹饪技巧

自己悟哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 菜鸟美食学徒 编写，未经授权不得转载

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