秘制牛腩

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wL莉莉
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好香、味道真的好，由于是家传秘制，所以还两三味药材没有写在上面

秘制牛腩的用料

牛腩 八角
香叶 桂皮
草果 花椒
回香 杞子
姜 蒜
冰糖 料酒
盐 酱油
蚝油 大葱

秘制牛腩的做法

秘制牛腩的做法图解1

步骤1

准备好材料
秘制牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩氽水
秘制牛腩的做法图解3

步骤3

氽好后洗干净
秘制牛腩的做法图解4

步骤4

下锅煸出油
秘制牛腩的做法图解5

步骤5

加上配料炒香
秘制牛腩的做法图解6

步骤6

下酱油、蚝油、冰糖、料酒，注水。
秘制牛腩的做法图解7

步骤7

转过炖锅慢炖3小时，我家的锅是炖汤锅，所以要炖这么长时间才烂。
秘制牛腩的做法图解8

步骤8

出锅时我放些红椒、蒜苗、葱段上点颜色，色香味俱全。

秘制牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 wL莉莉 编写，未经授权不得转载

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