红烧鲤鱼

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大美姐
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鲤鱼我很少做的，只知道红烧很好吃。今天爸爸钓了几条所以就做了一次很好吃的，做法简单

红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 2斤 盐 适量
酱油 适量 醋 适量
葱 适量 大蒜 适量
姜 适量 干辣椒 3条
干淀粉 适量 油 半碗
糖 适量

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

把鱼用料酒和盐腌制30分钟，用干淀粉把鱼身都抹上，别抹太多
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

锅中多放点油，油七成热时煎鱼，两面煎到金黄，做一碗调料，把酱油，醋，葱蒜，辣椒，大料，糖，少量水调制一碗料汁液，
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

把调料汁倒入锅中，不用末过鱼，在放一碗热水，大火炖开，鱼之前最好煎熟。
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

大火把水炖干就可以。别沾锅了

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 大美姐 编写，未经授权不得转载

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