榴莲比萨

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文姑娘
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8寸榴莲比萨，提前准备好榴莲泥和芝士碎，关于揉面，太懒没有揉出筋，刚烤好的热热软软也是极好吃的。另外我觉得mg的芝士比安佳的好吃，拉丝也还可以！

榴莲比萨的用料

榴莲泥 180g（一大块） 马苏里拉芝士碎 160g
高筋面粉 150g 油 10g
白糖 20g 奶粉 6g
酵母 2.5ml 水 95g

榴莲比萨的做法

榴莲比萨的做法图解1

步骤1

用温水溶解酵母，然后全部材料（除了榴莲泥和芝士）倒进盆里揉5分钟到光滑（有点粘）。盖上保鲜膜发酵1小时，再排出空气，醒发15分钟，完成。
榴莲比萨的做法图解2

步骤2

模具底抹一点黄油，把面粉团用手撑开，摊开在模具里，边边厚一点，用叉子在上面叉洞洞，防止中间涨起。在上面铺三层芝士两层榴莲，间隔铺，别做傻事。
榴莲比萨的做法图解3

步骤3

烤箱预热，中层，上下火，180℃，20分钟。以比萨表面上色程度，前后微调时间。

榴莲比萨的烹饪技巧

做好的面团没有用可以放冷冻室一个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 文姑娘 编写，未经授权不得转载

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