秘制外婆红烧肉

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红烧肉一直是儿子的最爱，为娘的自然要尽力为其烹饪。这不，刚学来的，没有明目繁多的调料，也没有复杂的烹饪过程，简简单单，很容易上手。儿子还给了100个赞呢！记录下来跟大家分享哦！

外婆红烧肉的用料

五花肉 375g 葱 20g
生姜 3片 生抽 1汤匙
老抽 1汤匙 盐 少许
糖 2茶匙 水 足量
油 少许

外婆红烧肉的做法

秘制外婆红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，切成块。
秘制外婆红烧肉的做法图解2

步骤2

放入开水里汆烫5分钟
秘制外婆红烧肉的做法图解3

步骤3

捞出，沥干水备用。
秘制外婆红烧肉的做法图解4

步骤4

大火热锅，少许油，爆香生姜和葱后，倒入肉块。
秘制外婆红烧肉的做法图解5

步骤5

煎至肉块表面微焦黄
秘制外婆红烧肉的做法图解6

步骤6

加入生抽、老抽、盐和糖，再倒入足量水，拌匀。
秘制外婆红烧肉的做法图解7

步骤7

煮沸后加盖，小火焖煮60-90分钟后，大火收汁即可。
秘制外婆红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅喽！三个人不够吃啊，下次一定多买些肉肉，做一大锅哈。

外婆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 炖 香 晚餐

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