炸麻花

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炸麻花的用料

小麦粉 鸡蛋
植物油 黄油
花椒 八角
陈皮 食盐
水

炸麻花的做法

炸麻花的做法图解1

步骤1

用花椒、八角、食盐、陈皮煮水；过滤煮好的调料水放凉后备用。
炸麻花的做法图解2

步骤2

面粉中加入融化好好的黄油、烧熟的植物油、鸡蛋、少许白酒，少许酵母，用之前准备好的调料水和面.面团揉均匀，光滑。
炸麻花的做法图解3

步骤3

面团醒60分钟，做成面剂，润上植物油，放在盆中盖好保鲜膜。
炸麻花的做法图解4

步骤4

取出面剂，搓成长条。
炸麻花的做法图解5

步骤5

对折面条，继续搓使面条成为图片上的样子。
炸麻花的做法图解6

步骤6

合紧面条，折成三折，麻花的样子就自然形成了。
炸麻花的做法图解7

步骤7

搓好的麻花
炸麻花的做法图解8

步骤8

下油锅炸熟。
炸麻花的做法图解9

步骤9

可以吃了！油香酥脆。

炸麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 自歌谁答1 编写，未经授权不得转载

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