芋头炒粉干

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芋头炒粉干的用料

芋头 500g 五花肉 100g
香菇 5朵 虾干 15-30只
生姜 5片 葱 3颗

芋头炒粉干的做法

芋头炒粉干的做法图解1

步骤1

芋头去皮洗净备用。
芋头炒粉干的做法图解2

步骤2

芋头切片煮熟沥干备用。
芋头炒粉干的做法图解3

步骤3

肉切丝、香菇切丝、虾干切丁，姜片，葱段切好备用。
芋头炒粉干的做法图解4

步骤4

热锅热油放入肉丝翻炒、爆出油了放姜片葱段爆炒再放香菇和虾干炒出香味了放芋头片翻炒，然后加调味料 （盐、白糖、料酒、酱油）。出香味了放水满过芋头煮至芋头软了。
芋头炒粉干的做法图解5

步骤5

先盛点出来备用，怕汤太多了。
芋头炒粉干的做法图解6

步骤6

粉干洗净后沥干、放入留下的芋头汤里翻炒。如果汤不够加入刚刚盛出的慢慢翻炒，炒至粉干裹上芋头，粉干能在锅里跳起来就可以出锅，最后撒上葱花。
芋头炒粉干的做法图解7

步骤7

芋头炒粉干华丽登场。

芋头炒粉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 甜蜜桂桂 编写，未经授权不得转载

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