客家银针粉老鼠粄（尝试版）

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Seven_Lin
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因为以前住宿的时候朋友经常吃,久没吃现在想吃就做了。分享给大家。

客家银针粉老鼠粄（尝试版）的用料

粘米粉 适量 糯米粉 适量
玉米淀粉 适量 面粉 适量
水 适量

客家银针粉老鼠粄（尝试版）的做法

客家银针粉老鼠粄（尝试版）的做法图解1

步骤1

将所有粉质材料搅匀。 粘米粉可以自制可以去超市购买。 粘米粉放多点。糯米粉根据口感来放'想Q弹就放多些,但也要放适应的玉米淀粉防止粘牙。面粉放的比粘米粉少些。
客家银针粉老鼠粄（尝试版）的做法图解2

步骤2

加入适量的水,捣成棉絮状。
客家银针粉老鼠粄（尝试版）的做法图解3

步骤3

揉成面团。不粘手为标准。
客家银针粉老鼠粄（尝试版）的做法图解4

步骤4

揪一小小团梭成两头细中间胖的条子。可根据喜好来决定大小。
客家银针粉老鼠粄（尝试版）的做法图解5

步骤5

热水烧开,转小火放入银针粉。盖上锅盖煮。差不多熟时转大火煮一分钟左右。中间需要时不时翻滚一下,防止粘锅。
客家银针粉老鼠粄（尝试版）的做法图解6

步骤6

煮好的成品图。煮好后倒入盆内冷水冲一下,就可以了。（尽量不要用自来水,不干净。）

步骤7

如果大家有什么不懂的地方可以加我wx问我哈～ wx seven1925

客家银针粉老鼠粄（尝试版）的烹饪技巧

粘米粉是必备的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 Seven_Lin 编写，未经授权不得转载

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