牛油果意面沙拉

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亲爱的兔美酱
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抓住夏天的尾巴，做一款小清新的沙拉~最近总做这种主食蔬菜蛋白质一次搞定的料理，因为毕竟不是每个人都有那么多的闲时间花在厨房里折腾嘛，光好吃不行，好吃好看还简单方便才是王道~今天这款沙拉只有黄，白，绿三种颜色，简单清新。除了鹌鹑蛋和酸奶之外纯素食，主要是牛油果，松子和核桃的健康油脂

牛油果意面的用料

贝壳意面 100g 秋葵 三根
牛油果 半个 黄瓜 半根
鹌鹑蛋 三个 西兰花 几朵
苦菊 适量 玉米粒 一把
鲜核桃 三个 松子 一把
原味酸奶 两大勺 蜂蜜 一勺
柠檬汁 少许 黑胡椒粉 少许
盐 少许 香草碎 少许
帕玛森干酪粉 少许

牛油果意面的做法

＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解1

步骤1

锅里加少许盐，烧开水，焯熟秋葵，西兰花。
＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解2

步骤2

锅里加一升水，一勺盐。水烧开后倒入100g意面，开盖煮8分钟，期间不断搅拌。煮至5分钟时把玉米粒也丢进去一起煮熟。
＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，剥皮，切半备用。
＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解4

步骤4

牛油果切小块。
＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解5

步骤5

留几颗拌沙拉，其余的加两大勺原味无糖酸奶，一勺蜂蜜，一小勺盐，一点柠檬汁和少许黑胡椒粉用搅拌机搅拌成牛油果酱。
＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解6

步骤6

秋葵切成小段。
＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解7

步骤7

黄瓜切片，苦菊切段，西兰花切小朵，核桃剥好。所有食材放在一起。
＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解8

步骤8

倒入牛油果酱搅拌均匀。
＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解9

步骤9

倒入盘中，撒上少许香草碎和帕玛森干酪粉即可。
＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉的做法图解10

步骤10

成品~

牛油果意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载

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