红烧牛肉

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牟牟640
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红烧牛肉的用料

牛肉 1400g 草果
八角 香叶
大蒜 姜
昭通酱 老抽
蚝油 蒸鱼豉油
冰糖

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

先把牛肉切块，煮一下冒血水！
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

准备材料：大蒜（多点，十个左右）、草果、八角、香叶、姜。
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

锅中放油：炒佐料。
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

放昭通酱炒！
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

加入牛肉和干辣椒炒！
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

放入老抽、蚝油、蒸鱼豉油、冰糖，继续炒，炒十到十五分钟！
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

放入高压锅，倒入开水，刚莫过牛肉！
红烧牛肉的做法图解8

步骤8

高压40分钟（我的是电子高压锅），尝味道，不够加味，我加了一勺盐，还有老抽和糖！
红烧牛肉的做法图解9

步骤9

继续高压45分钟，出锅！共计要85分钟，香飘满家，拌饭、拌面都美味！

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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