简约不简单——巧克力曲奇饼干

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巧克力曲奇饼干的用料

低筋面粉 290g 黄油 150g
鸡蛋 2个 细砂糖 60g
巧克力 100g

巧克力曲奇饼干的做法

简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好黄油和细砂糖
简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法图解2

步骤2

隔水加热融化后，进行搅拌。也可直接将1进行搅拌，不过那样比较费力。
简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散
简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法图解4

步骤4

将鸡蛋分几次放入2中，用打蛋器搅拌均匀。
简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法图解5

步骤5

隔水融化巧克力，融化80g。剩余的20g备用。
简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将融化后的巧克力放入4中，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀至无粉末状态。这是搅拌好的样子。
简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法图解7

步骤7

将混合好的面团揉成球形，然后用手压扁，边缘越是参差不齐，烤出来越好看。最后将剩余的20g巧克力切碎，按在面饼上。
简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法图解8

步骤8

进烤箱180度上下火烤20分钟
简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法图解9

步骤9

出炉了，香香的！

巧克力曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 喵九酱_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 甜 下午茶 饼干

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