胭脂萝卜

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胭脂萝卜的用料

大白萝卜 1根 红肉火龙果 1只
冰糖 10粒 盐 3勺（调味盒里的勺）
白醋 1勺 水 适量

胭脂萝卜的做法

胭脂萝卜的做法图解1

步骤1

红肉火龙果切掉两头，再从中间切一刀去皮（不要切太深，把皮切开就行。这样方便去皮。）
胭脂萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮对半切开。
胭脂萝卜的做法图解3

步骤3

将萝卜依次切成薄片。
胭脂萝卜的做法图解4

步骤4

将切好的萝卜泡于淡盐水中1小时左右。（也可以在开水中焯1分钟后再泡于盐水中）
胭脂萝卜的做法图解5

步骤5

冰糖用开水泡化，火龙果切小块捣成泥，再将冷却后的冰糖水放入拌匀。（我只用了半个火龙果）
胭脂萝卜的做法图解6

步骤6

火龙果泥中加1勺白醋与泡好的萝卜拌匀。
胭脂萝卜的做法图解7

步骤7

将拌匀的萝卜放入冰箱冷藏2小时入味。
胭脂萝卜的做法图解8

步骤8

将萝卜捞出摆盘即可。

胭脂萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 隨颩0 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜

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