自制凉皮，无添加剂

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自制凉皮，无添加剂的用料

高筋面粉 300g 水 适量
凉拌配料

自制凉皮，无添加剂的做法

自制凉皮，无添加剂的做法图解1

步骤1

面粉加水揉成光滑的面包，静置半小时
自制凉皮，无添加剂的做法图解2

步骤2

加水洗面，一直洗到面筋捏在手里柔软没有科粒感，我洗了六七次
自制凉皮，无添加剂的做法图解3

步骤3

洗面后的面筋大火蒸十五分钟，蒸熟切块备用
自制凉皮，无添加剂的做法图解4

步骤4

每次洗面的水倒在一个大碗，静置半小时，撇去清水
自制凉皮，无添加剂的做法图解5

步骤5

找一个大点的平底盘子，刷上点油，面糊倒入的盘子（薄薄一层）蒸十五分钟
自制凉皮，无添加剂的做法图解6

步骤6

蒸好的凉皮放入凉水中凉一会，从盘子里拿出
自制凉皮，无添加剂的做法图解7

步骤7

切条，与切块的面筋一起，按自己口味配上酱油、醋、黄瓜丝、麻油等即可食用。我是用西红柿炒蛋拌的

自制凉皮，无添加剂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

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