鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

里脊肉 适量 鸡蛋 1个
胡萝卜 1个 木耳 适量
青椒（蒜苔） 适量 大葱 1个
大蒜 3颗 白醋 适量
白糖 1勺 酱油 适量
蚝油 适量 蒜蓉辣酱 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

将里脊肉切丝，加入蛋清搅拌均匀。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

将胡萝卜，青椒（蒜苔），木耳切丝，葱，蒜切碎备用。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

取碗，一次加入适量的白醋，糖，酱油，蚝油搅拌均匀，备用。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

菜锅加入适量的菜籽油，油热放入切好的里脊肉，炒至七八成熟扒出。
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

另起锅油热先放入葱蒜爆香，加入蒜蓉辣酱，然后放入切好的蔬菜，翻炒一下再加入拌好的料汁，再加入炒好的里脊肉，最后可以放一些淀粉。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 爱上可乐呀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 爽口 晚餐

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