骨头汤—老少皆宜

2.4万 浏览 233 收藏
收藏
光做不吃的胖子
光做不吃的胖子
＋ 关注

今天流鼻血，到了中午正好想起好久没煲汤了，就让麻麻帮忙买了材料，自己磨刀嚯嚯准备着，因为家人不爱吃鸡精味精什么的，所以就要用材料来调味让汤鲜美。

骨头汤的用料

排骨（骨头） 250g 姜 两片
红枣 1颗 胡萝卜 1根
板栗 8颗 铁棍怀山 150g
冬瓜 200g 料酒 适量
盐 适量 香油 4滴

骨头汤的做法

骨头汤—老少皆宜的做法图解1

步骤1

把买来的排骨（骨头）放入锅中过水，去除上面的油脂，汤才会不油腻。
骨头汤—老少皆宜的做法图解2

步骤2

排骨（骨头）焯水时，把买来的胡萝卜切厚片，冬瓜切块，玉米切段，姜切片。
骨头汤—老少皆宜的做法图解3

步骤3

红枣用刀随意划几条为了更好的出味，铁棍山药切段，板栗洗净。
骨头汤—老少皆宜的做法图解4

步骤4

焯水后的排骨（骨头）重新放入锅中，把姜片、红枣、玉米、板栗、铁棍怀山、料酒一起放入，加水过材料多半
骨头汤—老少皆宜的做法图解5

步骤5

大火烧开，烧15分钟左右
骨头汤—老少皆宜的做法图解6

步骤6

再放入冬瓜，胡萝卜这种比较容易熟的材料
骨头汤—老少皆宜的做法图解7

步骤7

小火炖20到30分钟后，放入适量食盐，再煮一两分钟
骨头汤—老少皆宜的做法图解8

步骤8

然后就可以捞出来，滴两滴香油，喜欢葱花的也可以放一点葱花，本人不吃的所以没放。

骨头汤的烹饪技巧

怀山一定要铁棍的，不然很容易煮成渣渣～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 光做不吃的胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 香 咸鲜 爽口

骨头汤的其他做法更多

骨头汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

骨头汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 骨头汤—老少皆宜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 骨头汤—老少皆宜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活