自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）

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自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）的用料

自发面粉 适量 橄榄油 适量
酵母 10g 黄油 适量
洋葱 适量 青椒 适量
马苏里奶酪碎 300g 培根片 2片
牛肉披萨粒（半成品） 适量 玉米粒罐头 1罐
双孢菇片罐头 1罐 西班牙无核黑橄榄 4颗
番茄沙司 适量 糖 适量
盐 适量 百里香叶 少量
披萨草 少量 罗勒叶 少量

自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）的做法

自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）的做法图解1

步骤1

披萨酱做法 原料：番茄沙司，糖，百里香叶，披萨草叶，罗勒叶 酱料可以买现成的，也可以自制，我是自己做的，多做一些为了下次方便点！ 火开到最小，放橄榄油和百里香叶，披萨草叶，罗勒叶炒香，放番茄沙司和糖，炒到有些滋滋的响声即可。要是实在掌握不好火候可以，把材料全放进锅里，再开小火炒也可以！
自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）的做法图解2

步骤2

发面：用一个大盆，放入适量面粉（大概200克）、盐和10克酵母，加入溶化好的黄油，和适量的温水（牛奶也可以），揉到盆净手净，盖上保鲜膜静置半个小时左右。我是前一天晚上发的面，然后放进冰箱冷藏室里一宿，丝毫不会影响面的软硬。
自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）的做法图解3

步骤3

铁盘涂上一层橄榄油，将发好的面放置9寸铁盘（2人份），均匀的铺开，中间薄些边可以厚些。然后用叉子在饼皮上扎出数个小孔，为防止饼皮膨胀。 烤盘预热，放入饼皮，烤五分钟。
自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）的做法图解4

步骤4

将饼皮取出后刷上一层披萨酱，再薄薄的撒上一层奶酪碎后，再烤五分钟至奶酪融化。
自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）的做法图解5

步骤5

再次取出，撒上一层披萨草，洋葱丝、青椒丝、培根片、牛肉披萨粒、玉米粒、双孢菇片、厚厚的奶酪丝，最上面撒些黑橄榄片。 注意：洋葱、青椒等蔬菜，在烤制过程中会出水，最好切完加少许盐在微波炉里转两分钟，出水后拿厨房用纸吸掉水分再用。
自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）的做法图解6

步骤6

放入烤箱，在烤制10分钟左右，表面有点焦即可。 家里的烤箱是赠送的，不能调温度，只能调时间。没有烤箱微波炉（光波）也是可以完成的。

自制必胜客披萨（烤箱微波炉都可）的烹饪技巧

以上材料可根据个人口味加减，这次用料特别足，味道也更正宗一些。香料类的是不能少的，否则影响口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 豬小貓 编写，未经授权不得转载

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