桂花椰香七层糕

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我家乡有一种小吃叫七层糕，是用糯米抹成浆加入红糖，一层糯米浆一层红糖糯米浆蒸好好几层，味道糯糯非常好吃。很怀念家乡美食，自己动手用椰浆加糖桂花一起制作家乡七层糕

桂花椰香七层糕的用料

吉利丁粉 52g 椰浆 280g
白砂糖 120g 糖桂花 30g
水（糖桂花用） 500g 水（椰浆用） 300g

桂花椰香七层糕的做法

桂花椰香七层糕的做法图解1

步骤1

称好所有材料备用
桂花椰香七层糕的做法图解2

步骤2

吉利丁粉用少许水化开，椰浆和水倒入锅里煮开，加入白糖拌匀后关小火，倒入吉利丁粉用打蛋器搅拌至完全融合，关火放凉备用
桂花椰香七层糕的做法图解3

步骤3

吉利丁粉也用水化开，锅里倒入水煮开后加入白糖拌匀，关小火加入糖桂花拌开，倒入吉利丁粉搅拌至完全融合，关火放凉备用
桂花椰香七层糕的做法图解4

步骤4

先在一个盒子里倒入椰浆层，放入冰箱冷冻层冷冻15分钟，取出加入糖桂花层再次放入冰箱冷冻15分钟，一直重复直到全部完成。冷冻好后移到冷藏室。
桂花椰香七层糕的做法图解5

步骤5

冰凉感觉，超适合夏天
桂花椰香七层糕的做法图解6

步骤6

成品图

桂花椰香七层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 爽口 下午茶 香 早餐

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