剩馒头新吃法，拌馍花

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拌馍花是我们老家的一种吃法，不仅解决了剩馒头不浪费的问题，而且他味道不错，是老百姓饭桌上出勤率很高的主食

剩馒头新吃法，拌馍花的用料

剩馒头 三四个 葱花 少许
花椒叶 少许 咸盐 适量
干面粉 适量

剩馒头新吃法，拌馍花的做法

剩馒头新吃法，拌馍花的做法图解1

步骤1

我的馒头是大馒头，所以在风干前先掰成块，然后放入盛水的盆里让他彻底吸入水，注意上下翻面，
剩馒头新吃法，拌馍花的做法图解2

步骤2

等馒头用手一捏彻底软后挤出里面的水，用手揉碎放入容器里，记住，馒头里面的水分一定要尽可能的挤掉
剩馒头新吃法，拌馍花的做法图解3

步骤3

倒入干面粉，搅拌均匀，让每一块馒头表面上都裹上一层干面粉，我的是两个馒头倒了半碗面粉，这一步是为了让馍花吃起来更劲道，也可以不放
剩馒头新吃法，拌馍花的做法图解4

步骤4

葱花里加花椒面，咸盐，还有食用油，搅拌均匀，倒入刚刚拌好的馍花里面
剩馒头新吃法，拌馍花的做法图解5

步骤5

加入花椒叶搅拌
剩馒头新吃法，拌馍花的做法图解6

步骤6

拌匀后放入蒸屉里上锅，注意锅里是凉水，开火做饭，大火等上气后十五分钟就可以了
剩馒头新吃法，拌馍花的做法图解7

步骤7

出锅后的样子，放点我以前发布的蒜辣椒，怎么样，很不错吧

剩馒头新吃法，拌馍花的烹饪技巧

这里说的馒头是风干以后的馒头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 踏满妈咪 编写，未经授权不得转载

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