清润排骨萝卜汤

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驱赶秋燥，清甜爽口白萝卜肋排汤简单又美味

排骨萝卜汤的用料

肋排 400g 白萝卜 1个
芹菜 1棵 盐 适量
姜 适量

排骨萝卜汤的做法

清润排骨萝卜汤的做法图解1

步骤1

肋排洗净，冷水放进锅里煮出浮沫，去血腥味
清润排骨萝卜汤的做法图解2

步骤2

把肋排洗干净浮沫后重新加水煮上，放入姜片(萝卜是寒性蔬菜，加姜片可以中和一点另外也可以去腥)
清润排骨萝卜汤的做法图解3

步骤3

萝卜去皮滚刀切块，芹菜切碎待用
清润排骨萝卜汤的做法图解4

步骤4

肋排煮了20分钟后，加入萝卜块，继续炖煮。延迟20分钟放入萝卜是怕萝卜烂了排骨还不够软。
清润排骨萝卜汤的做法图解5

步骤5

炖煮至萝卜变透明，排骨软烂就可以了(预计40分钟)，中间多注意火候别煮干了哦～ 放盐调味后撒入芹菜碎关火闷几分钟，就可以开吃啦～
清润排骨萝卜汤的做法图解6

步骤6

一直觉得萝卜排骨汤或者是瑶柱萝卜汤放芹菜碎的味道比放葱末要惊艳许多，大家可以试试噢～

排骨萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 KY86 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸鲜 晚餐 清淡

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