之五果鸭复刻

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elsa飞雪
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记得去年第一次参加豆果的活动就是十二道锋味，转眼间一年多过去了，在豆果里学到了很多东西，不仅学会了做菜、摆盘、拍照还认识了很多朋友,一年的时间成长了很多！

五果鸭的用料

鸭胸肉 一块 薄饼 六张
彩椒 半颗 金针菇 100g
黑胡椒 适量 料酒 适量
烧汁 适量 盐 适量
油 适量 柠檬汁 适量
橄榄油 适量

五果鸭的做法

之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解1

步骤1

鸭胸肉加入适量盐，烧汁，料酒抓匀，腌制20分钟左右
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解2

步骤2

金针菇洗净加入适量盐备用
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解3

步骤3

将腌制好的鸭胸肉撒一层黒椒碎
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解4

步骤4

锅中加入橄榄油烧热，加入鸭胸肉，煎至一层熟
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解5

步骤5

烤盘铺锡纸，彩椒切条摆在烤盘上，将鸭胸肉放在彩椒上面，加入适量烧汁，滴入柠檬汁
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解6

步骤6

将金针菇摆在锡纸上，用油刷刷一层油，撒适量黑胡椒
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解7

步骤7

将烤盘放入烤箱，200度，上下火烤10分钟
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解8

步骤8

将烤过的鸭肉切片，这时的鸭肉还没有完全熟透
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解9

步骤9

取一张薄饼，加入彩椒，金针菇，鸭胸肉卷起
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解10

步骤10

依次卷好所有的饼，封口处刷蛋液，外面刷一层蛋液，摆入铺有锡纸的烤盘
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解11

步骤11

烤箱上下火200度烤10分钟，饼皮烤制金黄即可
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解12

步骤12

香喷喷的
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解13

步骤13

非常香，很好吃哦

五果鸭的烹饪技巧

虽然说是复刻，但是很也多调料都不齐全，像芝麻菜都是第一次听说，所以有些食材替换了，不过总体做出来味道真的很不错，很香很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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