爽口萝卜皮

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爽口萝卜皮的用料

白萝卜 香葱
生姜 香菜
蒜子 泰椒
野山椒 盐
味精 白糖
蒸鱼豉油 生抽
野山椒水 凉白开

爽口萝卜皮的做法

步骤1

白萝卜去肉，只留皮，具体留皮厚度和外型，依个人喜好和需要而定。

步骤2

去好的白萝卜皮，放入盐2包，挍拌均匀，腌制4～5小时，在放入流动的清水中，冲至萝卜皮无盐味（可试）

步骤3

将调料和配料，一起放入，再将冲水好的萝卜皮一起放入。注：冲水好的萝卜皮捞出后要谅干表面的生水，以免生水太多，容易使萝卜皮变质。

爽口萝卜皮的烹饪技巧

份量太大，不适合家庭做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 Sprite51 编写，未经授权不得转载

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