就爱这口才上舌尖又上心头的甜蜜——麦香金瓜团子

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其貌不扬的薯类不太招人喜欢,没有曼妙的身姿,就连口感也不够滑嫩…… 薯类绝对是低调但富有内涵的种属,别看它们土头土脑、口感又粗糙,却含有闻名遐迩的膳食纤维,可增加饱腹感避免能量摄入过多,还能促进肠道蠕动预防便秘,同时是肠道有益菌的“最爱”,能促进肠道菌群平衡。 薯类中还含有其他蔬果不可比拟的VC成分,因含淀粉的缘故,加热后可保护VC不受过多损失;锌、镁等无机盐含量也不可小觑。红黄色的薯类含丰富的β-胡萝卜素,紫色的薯类含丰富的花青素,这些天然的色素对身体有很好的保健功效,抗衰老、清除自由基、保护眼睛等。 这么好的食材错过就太可惜了,巧妙地华丽转身,就能让你的主食锦上添花~将其代替甜腻的糖果、蛋糕等让你发胖的零食也非常不错! 我简单变换一下,做成麦香金瓜团子,送给爱吃甜品的你~喜欢吗^_^ 朴素的甜蜜才是健康幸福的真谛!

麦香金瓜团子的用料

金瓜 250g 燕麦 150g
南瓜籽 80g 蜂蜜 适量

麦香金瓜团子的做法

就爱这口才上舌尖又上心头的甜蜜——麦香金瓜团子的做法图解1

步骤1

金瓜洗净,对半切开,取出瓜囊,去皮切成小段,上锅蒸熟。
就爱这口才上舌尖又上心头的甜蜜——麦香金瓜团子的做法图解2

步骤2

不粘锅预热,待温度适手后,将燕麦片倒入锅中,小火不停翻炒使燕麦片受热均匀,炒至麦香四溢、颜色微微泛黄时即可出锅。
就爱这口才上舌尖又上心头的甜蜜——麦香金瓜团子的做法图解3

步骤3

在燕麦片中配上适量蜂蜜和炒香的坚果,混合均匀。
就爱这口才上舌尖又上心头的甜蜜——麦香金瓜团子的做法图解4

步骤4

将蒸熟的金瓜取出,用小勺压成泥。
就爱这口才上舌尖又上心头的甜蜜——麦香金瓜团子的做法图解5

步骤5

取大小适中的金瓜泥在手上滚圆,放到调好的燕麦片中滚上适量的燕麦片与坚果。
就爱这口才上舌尖又上心头的甜蜜——麦香金瓜团子的做法图解6

步骤6

按同样步骤多做一些,成品即完成。

麦香金瓜团子的烹饪技巧

1、炒燕麦和坚果时用不粘锅不容易糊~ 2、金瓜含水较多,制作时挤去部分水分更容易成型。 3、也可将主料金瓜换成土豆、紫薯、山药等薯类,加点酸奶不会太干。 4、燕麦可换成椰丝,加点果干也不错,总之怎么喜欢怎么加吧:-D
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-25

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