香辣鱿鱼圈

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鱿鱼圈小孩子最喜欢 ,过了嘴瘾 ,又过了眼瘾。我炒的是微辣型 。小孩子吃着只喊叫辣,但是还不停的吃,嚷嚷着好辣啊.........。买了鱿鱼 店家就给收拾好了,回家就洗净,烧开水到料酒 ,把鱿鱼开水里过一下,不能时间久,就老了,炒的时候要炸香葱姜,放辣椒,鱿鱼,蚝油少不了,蒸鱼豉油少许,不用放味精额。

香辣鱿鱼圈的用料

鱿鱼 500k 红绿辣椒 200k
葱姜 适量 蚝油 两汤匙
蒸鱼豉油 少许 盐 适量
料酒 适量 大蒜 两瓣

香辣鱿鱼圈的做法

香辣鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净..........
香辣鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

爆香葱姜 蒜片.....
香辣鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

鱿鱼倒入锅内翻炒均匀,倒入蚝油,蒸鱼豉油少许,盐适量翻炒.......
香辣鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

成品................

香辣鱿鱼圈的烹饪技巧

鱿鱼要在开水锅过一下倒料酒,不能时间久,鱿鱼肉肉就老了额,要蚝油提味,蒸鱼豉油增点色不要多。喜欢吃辣的就辣椒多点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-25

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