酱豆腐

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爸爸喜欢买豆腐，但是我不喜欢吃水煮豆腐，特别老豆腐味儿还特别重。

酱豆腐的用料

老豆腐 一块 葱 适量
白醋 半勺 生抽 三勺
海天豆瓣酱 半勺 糖 半勺

酱豆腐的做法

步骤1

用盐水讲豆腐浸泡一下，不容易碎。豆腐切成麻将块，放入锅中煎，煎成两面焦黄盛出备用。（剪的时间可以长一点，豆腐水分多，不容易焦。）

步骤2

拿出一个干净的碗，放三勺白酱油，半勺海天豆瓣酱，半勺白醋，放入半勺白糖（放蜂蜜更好），搅拌均匀备用。

步骤3

热油，倒入酱汁，看到酱汁起泡倒入豆腐，看到汁收浓盛出，放点葱花点缀，好了

酱豆腐的烹饪技巧

有点咸，下次酱油少放点，糖多放点点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 _tape_。 编写，未经授权不得转载

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