蛋炒面

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吃剩的面条不要扔掉，加颗鸡蛋、切点黄瓜丝，简单炒炒。有面有菜，还有蛋，既营养又好吃入味儿，何乐不为呢！

蛋炒面的用料

面条 200克 食用油 2汤匙
鸡蛋 1个 黄瓜 1根
盐 2克 生抽 1汤匙
葱 1段 蒜 4瓣
葱 1茶匙

蛋炒面的做法

蛋炒面# 寻人启事第二季#的做法图解1

步骤1

面条煮熟后过凉。
蛋炒面# 寻人启事第二季#的做法图解2

步骤2

炒锅倒油、倒入蛋液翻炒。
蛋炒面# 寻人启事第二季#的做法图解3

步骤3

蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香。
蛋炒面# 寻人启事第二季#的做法图解4

步骤4

放入生抽、盐。
蛋炒面# 寻人启事第二季#的做法图解5

步骤5

放入面条。
蛋炒面# 寻人启事第二季#的做法图解6

步骤6

放黄瓜丝。
蛋炒面# 寻人启事第二季#的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后淋入醋，炒匀即可关火。

蛋炒面的烹饪技巧

因为山西人爱吃醋，所以炒面也要加一点点醋来丰富口感，如果您不喜欢，可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒面 煮 爽口

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